たべもの

玉ねぎ酢の漬け

くにはなさんから玉ねぎをたくさん頂いたので、玉ねぎを甘酢で漬けました。 玉ねぎは血液をさらさらにするので、体によさそうです。 紫玉ねぎでつけるとお酢の色も綺麗! 玉ねぎ・・・・2キロ 米酢 ・・・900cc 砂糖 ・・・1キロ 塩 ・・・・50~7…

イタリアレストラン

家の近くにイタリアレストランがオープンし、誘われてランチに行って来ました。 気に入ったのが、食事の最後に出てくるデザートのケーキがしっかり大きかったのと、 そこのコーヒーがとても濃厚な味で、コクがあり、私好みだったのです・・・。 そのコーヒー…

この名前・・・。

お客様も来ないし、お店も元旦から開いている所が多いし・・・と思いながら やっぱりお正月が来る!というと、忙しいものです。掃除も毎日しているはずなのにな~。 玄関に飾ったりするこのかんきつ。このあたりでは、鍋で砂糖でジャムのように煮て、 「ゆう…

思い出のクリスマスケーキ

クリスマスケーキの値段の高さにため息が出て、ここ数年は手作りをしていました。 でも、やっぱり子供はケーキ屋さんのケーキにあこがれるんですよね・・・。 それで今年はお店のを予約して買いました。 私が子供の頃のクリスマスケーキは、箱を開けると、生…

再び「バナナケーキ」

外は寒いし、こういう雪の日は家の中で遊びます。オーブンがついていると、 部屋が暖かくなるので一石二鳥!食べきれないで程よく柔らかくなったバナナがあるので これしかないでしょう~☆ ホットケーキミックス一袋(200g)+卵1個+砂糖40g+バター…

ホットサンドの朝食

喫茶店のモーニングが気に入って、ホットサンドを家でも作ろうという話になりました。 でも、こういう器械って、一時期だけですぐに飽きて仕舞い込んでしまうんですよね。 それで、身近な知人に「誰か持っていませんか?」って聞いたら、やはりもう使ってい…

寒い夜の「ココア」

背を伸ばそうとしているnaoと、骨粗しょう症を心配している私は、出来るだけ牛乳を飲む 努力をしています。暑い時期は、朝起きてすぐにインスタントコーヒーと牛乳を混ぜて コップ一杯ぐ~っと飲んでいたのですが、気温が下がってくると、さすがに寒くてだん…

また~おやつ。

食べ物のサイトではないのですが~~なぜか・・・食べ物の話が続きます。 馬肥ゆる秋・・・お腹をすかせて、「なんかない~」と帰ってくるのが一人いるので・・。 サツマイモをたくさんいただいたので、やっぱりこれでしょう♪ 油で揚げて、砂糖を溶かして混…

簡単ケーキ パート2

別に家庭的な人間ではありませんが、「お願い~、作って~」とnaoに言われれば 簡単にのせられてしまうタイプです。誰かが喜んでくれるから作るのも楽しいんですよね。 ただし、超簡単ケーキ!! 材料はこれだけ。 *クリームチーズ(売っているやつひと箱)…

バナナが熟して・・<バナナケーキ>

バナナが食べたいなあ・・と思って買ってきたのに、黒くなってしまいました。 ちょっと涼しくなると、「オーブンを使ってもいいかな・・・。」という気になります。 その気になりさえすれば、混ぜて焼けるまでほんの50分!!! 思いつくまでの気分だけの問題…

チョコレート

ちょこっとひと口甘いものが食べたいなあ~という時に良く買うのがこのチョコレートです。 久しぶりに買ったら、パッケージが新しくなっていました。(いつから??) で、中を開けたらご親切なことに並んでいるチョコレートの中身が表示されていました。 で…

カスピ海のヨーグルト

ヨーグルトでわけてもらって、食べていた時期がありましたが、いつの間にか消滅・・・。 今回、知人がプレゼントしてくれました。最初の菌から・・・というのは初めての経験です。 おお~っ、まるで「理科研究セット!」 本当に、これって・・・ヨーグルトだ…

続・スポーツドリンク代用品

実は・・・先日書き込んだ夏のドリンク、、、naoには不評をかってしまいました。 好みの問題だと思うのですが、「蜂蜜のにおいが嫌だ!」と言うのです・・・・。がっかり! でも、お茶よりは絶対に良いのよ~今日の新聞にも熱中症防止対策は、水と塩と書いて…

今年の夏のドリンク!

汗をかく夏は、お茶よりもスポーツドリンクのほうが良い、と言う事は聞いていましたが、 毎日水筒を持って出かけていくnaoに、スポーツドリンクを買うのも結構な出費。 ポカリスェットの粉末だあるというのでよほど買いに行こうかと思っていたら、あるところ…

牛肉贅沢コロッケ☆

友達に教えてもらったのは贅沢なコロッケ。ミンチではなく、普通の薄切りの肉を塩コショウ しっかりして、そのまま玉ねぎと炒めてジャガイモに混ぜるそうです。 ボリュームがあり、食べごたえがあり、肉の味が一杯しておいしいです。 定番料理にいただき!!

目からうろこのゆで卵!

TVでやっていたので知っているかも知れませんがTVを見て、実際にやった友人が 電話で教えてくれました。 ①水は鍋の底から3センチくらい入れる。 ②鍋のふたをきっちり閉めてガスをつけ、時計を見てきっちり6分で火を止める。 そこで卵を取り出すとスプーンで…

本当は「メジロ餅」

阿川佐和子さんのエッセイに「梅ノ木にうぐいすが来ているのにいつまで たっても一言も鳴かないので、野鳥の会の知人に電話したら 「そりゃーメジロでしょう」と言われ、双眼鏡で見たら目の回りが白かった・・・ と言うのがあり、笑ってしまいました。サザエ…

「いちご大福の季節」

春は別れの季節・・ということで、お別れ会などのいろいろな行事があります。 今度グループに分かれて手作りのお菓子で会食をする日があるらしく、 クッキーやケーキはみんな作るし、何かない?とnaoが悩んでいるので やはりこの時期!簡単で珍しいのは”イチ…

まるごとりんごジャム!!

なれない雪山ではしゃいだせいか?一週間後に風邪引きでダウン してしまいました。この冬は風邪引かないなあ~と喜んでいましたが 遅ればせながらインフルエンザも流行してきている様子・・。 私の周りでは嘔吐下痢症も次々と流行中・・・怖い怖い。 そんな…

再びレモンの使い道・・・。

この間の「失敗作レモンジャム」ですが、まじめな話紅茶に入れるとなかなか○です。 あれからもう少しレモンの使い道を調べてみましたら、こんなのがありました。 <レモンの化粧水> レモン・・・5~6個 ホワイトリカー1ℓ グリセリン100ml (薬局で売…

ため息の「レモンジャム」

レモンがたくさん出来て、使い道に困ったのでレシピを調べて、レモンジャムを 作ってみました。材料レモン8個・・・8個も使うなんて生産者じゃないとなかなか 思いつかない贅沢。あるある、材料は充分!というわけで、台所中レモンの香りを させながらジャ…

T-FALのクレープパン

一日に何度もコーヒーを入れます。 でも、まだカップに半分残っているのに、また別のカップに コーヒーを入てしまい、気がつけばパソコンの前やあちこちに 飲みかけのコーヒーカップがいくつも置き去りになっています。 飲むと言うよりはコーヒーがそばにあ…