この名前・・・。

お客様も来ないし、お店も元旦から開いている所が多いし・・・と思いながら

やっぱりお正月が来る!というと、忙しいものです。掃除も毎日しているはずなのにな~。

玄関に飾ったりするこのかんきつ。このあたりでは、鍋で砂糖でジャムのように煮て、

「ゆう練り」というお正月の箸休めの一品にしたりするのだそうです。

私は練らないで、形のまま甘く煮たほうが好きなのですが、食べ方を調べようとしても

「ゆう」では検索できませんでした・・・。正式名称は何なのでしょう???

我が家には木があって、今年は5,6個出来ました。

金柑の木もあります。これも煮ました。