たべもの

食べるエビの話

最近のヨウム 何をやっているんだ??と思っていたら 自分の爪切りセットを蹴散らしていました 遊ばせながらオヤツをやる為に 紙にクルミを巻いて渡します ようちゃんは秒殺! ゴミが増えただけ……。 アカクサインコはしばらーく遊べます コロナでもう帰省が…

獅子柚子の木

東京から4日間滞在したお客様が帰り 日常生活に戻りました。 今日は伯父の山に行ってみます。 誰も見ない山の中で、梅の花が咲いてます。 手入れをしなくなった柑橘の木はかなり枯れました。 伊予柑があったはず…と探したら ほとんど落ちて、ゴロゴロ斜面を…

魔の芋けんぴ

大きすぎて切れない……と母が言うので持って行ったサツマイモを回収 納屋のサツマイモも早く食べないと寒さに負けてしまいそうなので 今日はサツマイモ料理です。 スライサーで薄切りにしたサツマイモチップスは、薄く切れすぎて失敗……。 芋ケンピに変更です…

干し柿作り

そろそろ気温が低くなってきたので 山にあたご柿を採りに行ってきます。 昨年梯子を持って行って、上の方を切り詰めたのに実だくさん。 そんなに沢山干しても、最後はカチカチになってぶらさがったままなので もう大きな柿だけ少し干したのでいいよ〜と言い…

落花生

長い間干していた落花生 家の事が一段落したので、次の工程に移ります。 付いている実をちぎっていきますが、これが結構大変です。 今年は作りすぎました…カゴ一杯!! ヨウム用は、殻付きで焼きます。 レンジのオーブンで焼いてみたり、オーブントースター…

ハダカムギの麦茶

ネットの中で 昔ながらの麦茶を一度飲んだら、もうパックに戻れない! という記事を読んで、昔の麦茶の味を思い出してみたくなりました。 探していたら先日耳鼻科で大学病院に行った帰りに 通り道の農産市場ではだか麦発見! お水を沸かして麦粒を入れ、10分…

雨の日は家の中で……

胃の穴も綺麗に治ったと言われたし 耳の手術も成功してるのに (聞こえないけど) 100%元に戻って絶好調!とはいかず 少し動いては「はぁ〜っ」とため息。 なかなか元に戻って絶好調!と感じるには時間がかかりそうです。 失ったのは体力かなー。 疲れたと思う…

春の恵み

お彼岸で久しぶりにnaoも家にいたので 家族中でツクシ採りに出かけました。 畑に……。 naoが採って 父親も採って 私は写真ばかり撮ってる!と文句を言われました。 自分の畑なので、土の状態(消毒とか除草剤とか)素性がわかって 安心できます。(野うさぎやイ…

獅子柚子

風が冷たいけどお天気が良くなったので 久しぶりに叔父のみかん山を見に行きました。 かなりの木が枯れてしまっていますが、この時期実が付いているのは何蜜柑? ほとんど人目につかないところで、梅の老木がひっそりと花を付けています。 一本ある獅子柚子…

お菓子作り

冬の雨の日は外に出る気力がないので 昔作っていたシフォンケーキを再び作ろう!と思い立ちました。 思うように膨らまず、あれ?あれ?と不本意な出来上がり。 失敗作でも、美味しいと言ってみんながあっという間に食べてくれるので 冷蔵庫の卵を数えては、…

寒い土曜日とヨウム

土曜日お出かけしたら山は雪景色で白くなっていました。 カラー写真なのにまるでモノクロの世界 寒い日なので外の仕事もお休みして お菓子を作ります。 昔作っていたチーズケーキを思い出して……。 最近はネットでレシピや作り方の動画があるので便利ですね。…

鳥の巣発見

三日間お天気のいいお正月休み。 新年早々庭の手入れもなあ〜と思いながらあちこち眺めていたら 葉っぱの落ちた桜の木に、何か付いているのを発見。 近くでよく見ると、鳥の巣です。 近くでよく見ようと塀の上によじ登って…… (正月早々こんなところから落ち…

メリークリスマス

クグロフ買ってきたよ〜!とnao。 クグロフってなに?? こんな感じ。 シュトーレンは食べたことがあるけど、クグロフは初めてです。 見た目パウンドケーキみたいだけれど、しっかりパンですね。 でも食べ応えがあって、美味しいです。 落花生が乾燥できたの…

あたご柿採り〜干し柿作り

昨年豊作だったので、我が家のあたご柿は今年は不作です。 しかも実が付いているのが、下の方と高枝切りバサミも届かない上の方…。 仕方がないので、夫が登ります。 毎年もっと低くしようよーと言いながらなかなか出来ませんでしたが やっと思いついて鋸でギ…

ワクワクのパン屋さん

新しいパン屋さんがオープンしました! 雑誌の紹介の写真を見て、naoと ハードパンがあるある!行って見なくちゃ〜!と喜んでいたら まさかの、知人が開店したお店でした。 玄関のドアはフランスのアンティークのドアなんですって。 自家製天然酵母の固焼き…

甘酒を作る

健康の為に甘酒を飲むということを決めたnao。 そうだ、冬に買ってた麹が一個残っていたわと思いついて おかゆと麹菌を、電気釜に仕掛けてお出かけしたら 普段は台所に入ることもないはずの夫が、 この日に限って電気釜の蓋がきちんと閉まってないぞ!と気が…

健康生活

先日梅酒祭りがあり、 naoが梅干しとお酒をお土産にもって帰って来ました。 この、梅干しのパッケージ、アイデア賞ですね! こういうの大好きだけど、使い道もないけど、捨てられなくて悩みます。 そして今回のお気に入りがもう一本。 米と麹だけのあま酒………

いただきものと八咫烏

ご近所さんからレモンをたくさんいただきました。 我が家にも以前はレモンの木があったのですが、 何年か前の台風で折れてしまいました。 naoが「デドックスウォーター」という健康水が作れる!と喜んでいます。 レモンで思い出したのですが、このご近所さん…

平成29年が終わります………。

今年が後一週間とは思えない~!!と毎年同じセリフを言いつつあっという間に最後の日になってしまいました……。naoの退職、そして引っ越し。義母の脳梗塞naoの再就職そして伯母の骨折良いことも悪いこともありの一年でしたが全てのことが良い方向に進んでい…

たこぼし大根

葉っぱがハートの形の可愛いからと、義母が貰ってきた木調べて見たら「マ ルバノキ」というらしいです。 紅葉してみるとなかなか素敵なのですが2~4mになるらしいので今は小さいけど、どこかに移動させねば………。親戚の伯母が大腿骨骨折で緊急手術になり遠方…

夜の芋

朝仕込みをしておくと、夕方には出来ている保温鍋のシャトルシェフこれが気に入って大学に行く時にnaoにも持たせていましたが……この春naoは圧力鍋を持って帰って来ました。これが使ってみるとなかなか便利!朝のうちに献立が決まっている時には保温鍋が良い…

中秋の名月の月見団子

今夜は中秋の名月。明日は雨らしいのですが、今夜はお月さま見れそう。畑に出かけたので、ススキを持って帰りました。このくらいの時はいいけど、ふわふわと穂が飛びはじめると困ります……。以心伝心!なんと、naoが仕事の帰りにお月見だんごを買って来ました…

どんびえでアイス

この夏はアイスクリームが命!と言うnaoがいるのでよくアイスクリームを食べた夏でした。でも、今日は冷蔵庫にアイスクリームがない………。そうだ、チーズケーキを作ろうと思って買っていた生クリームが冷蔵庫にある!食器棚の下からどんびえを出して来ました…

炭酸水の話

昨年から炭酸水ブームのnao一口貰って飲んで見て「マ、マズイ、よくこんなもの買って飲むわねーー」と私はかなり 呆れていました。飲む前の頭の中はシュワーっとしたサイダーなのに、甘くもなんともなく水の味。ところが、暑くなってきて今までは甘くないシ…

健康食品

「わ~い、やった~」と最近のnaoが喜ぶのはこういうものです。 私は、お菓子の方がいいなあ~。 フルーツスコーン なんだか、瓶がどんどん並んでいきます・・・。

甘酒にはまる!

なぜか突然、昔子供の頃に母が作っていた甘酒の味を思い出し 自分で一度作ってみよう・・・と思い始めました。 スーパーで、米こうじを見たからかもしれません。 炊飯器や、ポットなど、いろんな道具を使って作れるようですが ポットは口が大きくないと、発…

小豆事件

賞味期限は2年あったのですが、昨年のお正月明けに使おうと 購入したままになっていた小豆の袋。 今年は使わないとなあ~と思って袋の口を開け、 半分??まあいいか、、と全部鍋に入れて加熱し、 シャトルシェフの保温鍋で数時間・・・・・・。 鍋の蓋を開…

イヨカンジャム・・・のようなもの。

イヨカンを、皮も実も煮てジャムに・・・という話を聞いたので 昔伯母からいただいた、年代物の無水鍋を取り出して挑戦! スタートの感じは良い感じ!だったのに、 甘さ控えめで、砂糖を減らしすぎたのと、苦みをわざと残すために 皮を茹でてあく抜きをして…

naoのシルバーウィーク

5連休も仕事が入り、1泊か2泊で折り返すという相変わらず忙しいnao。 癒しを求めて帰ってくるのに 何故か、nao父は「naoが帰ったら栗拾いに行く!!」と 山に下見にまで行きました。 もちろん、栗拾いの場所は、いつも草刈りをしている「自分ちの山・・・…

naoのお盆帰り

お盆休みで数カ月ぶりにnaoが帰りました。 学生時代とは違って社会人になった今は 実家に帰った時くらいは、自分でご飯も作らず、ゆったりと過ごせるように・・・ と思っていましたが、 なんと二人でやったことは、お菓子作り!!! 私が作った簡単チョコク…